Предлагаю вам две простые в приготовлении, но очень вкусные закуски на основе творожного сыра.
Ингредиенты для «Две праздничные закуски»:
Закуска "Шарики"
-
Горбуша
(слабосолёная (можно взять любую красную рыбу))
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Сыр творожный
30 г
Закуска на крекерах
-
Крекер
(у меня крендельки)
10 шт
-
Сыр творожный
120 г
-
Клюква
(вяленая)
по вкусу
-
Фисташки
(измельчённые (можно взять грецкие орехи))
по вкусу
-
Чеснок
2 зуб.
-
Петрушка
(свежая, только листики)
4 веточ.
Рецепт «Две праздничные закуски»:
Яйцо нужно отварить и почистить, твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, подготовить остальные ингредиенты для закусок.
Для первой закуски к тёртому сыру нужно добавить творожный и мелко нарезанную красную рыбку. Яйцо разделить на белок и желток. Желток пока отложить, а белок также натереть на мелкой тёрке. Всё хорошо перемешать. Совет: для пикантности можно в массу добавить измельчённый чеснок.
Из получившейся массы скатать небольшие шарики, желток натереть на мелкой тёрке. Обвалять в нём шарики ил просто посыпать.
Для второй закуски к творожному сыру добавить измельчённые фисташки, нарезанные клюкву и петрушку, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Хорошо всё перемешать.
Выложить закуску на крекеры и подавать, украсив листиком петрушки.
Рецепты найдены на просторах интернета, опробованы и одобрены моей семьёй и мной)) Настоящая игра вкусов при минимуме затрат: нежная спокойная первая закуска и яркая пикантная хрустящая вторая закуска. Особенно вкусно, когда попадается кусочек вяленой клюквы. Мммм, попробуйте и обязательно с крекером.
Любовь к кулинарии и к экспериментам на кухне у меня проснулась давно. Сколько себя помню всегда помогала бабушке и маме в этом занятии. И вот в канун праздника мы с мамой решили попробовать приготовить пряники по рецепту, который нашли в отрывном календаре. Ничего не предвещало каких-либо неожиданностей или подвоха, но… когда мы замесили тесто согласно указанным ингредиентам его оказалось настолько много, что пекли мы эти пряники не один час)))) В итоге — полная с горкой огромная кастрюля выпечки. Но, надо отдать должное — получились они очень вкусные . Теперь всегда вспоминаю тот случай, когда начинаю готовить что-то новое по неизведанному рецепту
Вкусных вам праздников
и тёплых семейных историй!
