По традиции пампушки входят в число обязательных 12 блюд Рождественского святовечера, лучше всего домашние и, конечно же, чесночные. Начинаем колдовать.
Ингредиенты для «Пампушки под Рождество»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
500 г
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Вода
330 мл
Чесночное масло
-
Масло сливочное
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 17
Рецепт «Пампушки под Рождество»:
Замешиваем самое простое хлебное тесто из муки, воды, соли, дрожжей и сахара, оставляем подходить в теплом месте.
Мелко режем чеснок и добавляем в растопленное масло
Через полчаса от замешивания теста, разделываем его на шарики (у меня вышло 17 штук) и, обмакивая каждый в масло, выкладываем в сковороду Redmond. Расставиваем под крышкой еще полчаса, смазываем верх маслом еще раз и начинаем выпекать. Под крышкой на среднем огне печем 25 минут с одной стороны и 20 с другой.
Традиционные чесночные пампушки готовы!
