Рецептов традиционной фруктовой горчицы — мостарды в Италии существует великое множество. Я предлагаю приготовить очень простой и быстрый вариант.
Ингредиенты для «Яблочная мостарда-экспресс рецепт»:
-
Яблоко
(небольшие)
2 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Семена горчицы
3 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
(1 г подсластителя в 10 раз слаще сахара)
2 ч. л.
-
Уксус
(винный)
2 ч. л.
-
Корица
0.25 ч. л.
Рецепт «Яблочная мостарда-экспресс рецепт»:
Первым делом возьмем 2 небольших или 1 большое яблоко. Удалим косточки и запечем 10 минут в микроволновке до мягкости.
Теперь ложкой счистим мякоть с кожуры и измельчим ее в блендере с оливковым маслом.
Далее берем ступку. В ступке раздробимзерна горчицы с солью и сахаром (подсластителем). Дробить прям в пыль не надо, пусть будут кусочки зерен.
Добавим четверть чайной ложки корицы.
Теперь смешаем яблочное пюре с измельченной горчицей и добавим винный уксус. Все хорошо перемешаем и оставим на несколько часов настаиваться.
