Предлагаю приготовить на природе легкий перекус. Креветки в таком маринаде получаются острыми, но вкус сливочного/творожного сыра сглаживает остроту, болгарский перец приготовленный на огне добавляет пикантности.
Ингредиенты для «Тортилья с креветками и творожным сыром»:
-
Лепешка
(Тортилья)
6 шт
-
Креветки
(Очищенные)
500 г
-
Листья салата
/
Салат
(Фрезе)
1 пуч.
-
Сыр творожный
(С зеленью)
220 г
-
Апельсин
1/2 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Перец красный жгучий
1 шт
-
Специи
(Для креветок)
1 ч. л.
-
Перец болгарский
2 шт
-
Соль
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепты к пикнику
Тарт с сыром и черри
Брускетта с творожным сыром и абрикосами
Рецепт «Тортилья с креветками и творожным сыром»:
Сначала замаринуем креветки: выложите креветки в удобную тару, добавьте сок апельсина, специи для креветок, мелко нарезанный острый перец, чеснок выдавленный прессом, посолите и хорошо перемешайте. Оставьте минимум на 30 минут.
На природе разожгите в мангале угли — они должны прогореть и подернуться белым пеплом. Готовьте креветки на решетки, 3 минуты с каждой стороны. Перцы наколите на шампур и обожгите со всех сторон до черноты.
Готовые перцы сложите в миску, закройте, оставьте на 15 минут, затем аккуратно очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Листья салата вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
Смажьте тортилью творожным сыром.
Сверху выложите креветки, болгарский перец и листья салата. Сложите пополам.
Пожарьте на решетке, по 1-2 минуты с каждой стороны. Подавайте горячими!
Приятного аппетита!!!
