Пирог с ревенем на кефире
Нежный, пушистый и долго не черствеющий пирог из серии "все смешал — и готово". Вместо ревеня можно взять кисленькие яблоки или любые другие фрукты (соответственно уменьшив количество сахара по своему вкусу).
Ингредиенты для «Пирог с ревенем на кефире»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
300 г
-
Кефир
300 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
250 г
-
Ревень
(чистый вес)
200 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Соль
(маленькая щепотка)
Рецепт «Пирог с ревенем на кефире»:
1. Стебли ревеня очищаем от верхней пленки и нарезаем средними кусочками.
2. В миске соединяем яйца, сахар, ванильный сахар, соль, кефир и растопленное (не горячее) сливочное масло. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешиваем.
3. Тесто перекладываем в форму, смазанную маслом, сверху раскладываем кусочки ревеня и ставим выпекаться в разогретую до 180 °C духовку на 40-50 минут (до сухой зубочистки).
Готовый пирог по желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!
