Овощной салат "Летний" с сырной заправкой

Легкий, сочный и хрустящий овощной салатик! Сырная заправка делает вкус салат насыщенным и пикантным.
Если вы пригласили друзей на дачу на пикник, то приготовить такой салат — пройтись по грядкам и насобирать что понравится.

Ингредиенты для «Овощной салат "Летний" с сырной заправкой»:

• Капуста белокочанная/Капустa 150 г
• Огурец 2 шт
• Редис 6 шт
• Горошек зеленый 1 горсть
• Лук красный 0,5 шт
• Кинза 3 веточки
• Петрушка 3 веточки
• Сырок плавленый (ТМ Хохланд) 2 ст. л.
• Майонез 2 ст. л.
• Горчица (0,5 ч.л. острой горчицы и 1,5 ч.л. зерновой горчицы) 2 ч. л.
• Перец черный по вкусу
• Соль по вкусу
• Кунжут 0,5 ч. л.

Рецепт «Овощной салат "Летний" с сырной заправкой»:

• Подготовить ингредиенты. Все овощи и зелень с огорода, собрала, что растёт, всего по чуть-чуть.
• Капусту тонко нашинковать. Слегка помять пальцами со щепоткой сахара до выделения сока. Это не обязательно.
  Маленькие огурчики и редиску нарезать пятачками. Молодой зелёный горошек освободить от стручков. Совсем молоденькие и сочные стручки можно просто так добавить в салат.
• Для заправки смешать плавленый сыр ТМ Хохланд с майонезом и горчицей двух видов. Плавленый сыр лучше заранее достать из холодильника, чтобы он стал мягким и пластичным.
• Заправить салат приготовленной заправкой.
• Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать с яблочным уксусом и щепоткой сахара.
  При подаче в середину салата выложить лук горкой. Посыпать зеленью и кунжутом.

Источник