Шашлык из индейки"Индилайт"с салатом

Приближаются выходные, на улице стоит теплая погода, а это значит многие поедут отдыхать на природу и дачи, где как раз потребуется шашлык. Сегодня предлагаю приготовить шашлык из грудки индейки с цедрой лимона от ТМ "Индилайт". Такой практически"готовый" шашлык очень удобен, так как мясо уже разделано, нарезано и замариновано. Нам остается его только самостоятельно приготовить. Хочу сказать, что шашлык невероятно ароматен, включает в себя ноты специй и пряно-цитрусовые мотивы, которые так и возбуждают аппетит. К шашлыку я приготовила салат из кукурузы, помидоров и моцареллы, который собирала в порционных банках с широким горлышком, очень удобно брать его с собой на пикник. Готовьте с удовольствием! Рекомендую!

Ингредиенты для «Шашлык из индейки"Индилайт"с салатом»:

Для шашлыка:

• Грудка индюшки (шашлык с цедрой лимона ТМ "Индилайт") 900 г

Для салата:

• Помидоры черри 200 г
• Кукуруза (консервированная) 340 г
• Моцарелла 150 г
• Базилик (нарезанный свежий) 2 ст. л.
• Соль (щепот.)
• Перец черный (молотый) по вкусу

Винегретная заправка для салата:

• Уксус (винный 6%) 2 ст. л.
• Масло оливковое 6 ст. л.

Рецепт «Шашлык из индейки"Индилайт"с салатом»:

• Для приготовления шашлыка я взяла шашлык "Индилайт" из грудки индейки с цедрой лимона – это охлажденный продукт, который полностью готов к приготовлению.

• Приготовить шашлык можно не только на мангале и гриле, но и просто на сковороде-гриль или в духовке. Я готовила шашлык на сковороде-гриль, предварительно разрезав куски маринованного мяса на более мелкие. Деревянные шпажки замочите в воде. Затем кусочки шашлыка нанижите на шпажки.

• Сковороду-гриль смажьте растительным маслом и хорошо нагрейте выложите приготовленные шпажки с шашлыком на сковороду и жарьте по 3-5 минутс каждой стороны.

• Шашлык готов, подаем его вместе с салатом из кукурузы, помидоров черри и моцареллы.

• Для приготовления салата нам потребуются следующие ингредиенты: помидоры черри, базилик, сыр моцарелла, кукуруза, винный уксус, соль, перец черный молотый, масло оливковое.

• Разрежьте шарики моцареллы пополам и смешайте в небольшой миске с нарезанным базиликом и щепоткой соли.

• В другой небольшой миске смешайте уксус с оливковым маслом до образования эмульсии. Отложите в сторону.

• Смажьте помидоры черри оливковым маслом и жарьте на гриле, периодически поворачивая, пока кожица не начнёт лопаться и местами не обуглится, примерно 7 минут.

• Очистите помидоры от кожицы, а затем разрежьте их пополам. Переложите в небольшую миску, посолите и поперчите по вкусу.

• Теперь возьмите необходимое вам количество порционных баночек с широким горлышком и соберите салат. Выложите по 2 ст. л. кукурузы на дно каждой баночки.

• Сверху положите по 2 ст. л. помидоров черри.

• Затем – выложите по 2 ст. л. моцареллы. Повторите все слои ещё раз, чтобы получилось несколько слоёв, заканчивающихся сверху моцареллой.

• Сбрызните приготовленный салат винегретной заправкой. Салат можно хранить в холодильнике до 2 часов. В этом пёстром слоёном салате вас ждёт вся прелесть летних овощей и сыра моцареллы.

• Приятного аппетита!

Такой шашлык в пикантном маринаде явно придется по душе всем членам семьи и друзьям.

Источник