Дрожжевой пирог с сосисками и сыром

Предлагаю приготовить воздушный дрожжевой пирог с сосисками и сыром, который можно подать как к первым блюдам, так и взять с собой на перекус в школу или на работу, на пикник, и не обязательно его разрезать — достаточно оторвать кусочек. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Дрожжевой пирог с сосисками и сыром»:

Тесто

• Молоко 200 мл
• Масло растительное 100 мл
• Яйцо куриное 1 шт
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука 400 г
• Дрожжи (быстродействующие) 2 ч. л.

Начинка

• Сосиска (ТМ "Индилайт ") 4 шт
• Сыр полутвердый 80 г
• Кетчуп 2 ст. л.
• Кунжут 1 ст. л.

Рецепт «Дрожжевой пирог с сосисками и сыром»:

• Тесто я буду готовить в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло. Желток отделить от белка. Белок отправить в тесто.

• Просеять муку с дрожжами.

• Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке.

• Сосиски я буду использовать ТМ "Индилайт".

• Сосиски очистить, натереть на крупной тёрке.

• Сыр натереть на крупной тёрке.

• Через 40 мин. тесто хорошо поднялось.

• Отдохнувшее тесто обмять, разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг.

• Смазать кетчупом (1 ст. л.).

• Распределить половину натертых сосисок.

• Посыпать половиной сыра.

• Накрыть второй частью теста, смазать кетчупом (1 ст. л.).

• Распределить оставшиеся натертые сосиски и сыр.

• Накрыть начинку третьим кругом теста и хорошо защипнуть края теста по кругу.

• Смазать желтком.

• Сделать 8 надрезов острым ножом, не прорезая край пирога (как на фото).

• Каждый треугольник скрутить в жгутики. Оставить в теплом месте на 15-20 мин. Посыпать кунжутом по желанию. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., примерно 30 мин, до румяности.

Готовый пирог подаём к столу

Пирог получается очень вкусный, воздушный

Кусочки легко отделяются друг от друга

Приятного аппетита!!!

Источник