Котлеты из фарша с луком на сковороде вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Содержание:

Котлеты из фарша с луком на сковороде — это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить быстро и легко. Для этого блюда вам понадобятся свежий фарш (говяжий, свиной или куриный), лук, яйцо, соль, перец и растительное масло для жарки. Подайте их горячими, украсив зеленью или свежими овощами. Это блюдо хорошо сочетается с картофелем, рисом или овощным салатом.

Ингредиенты Порции: –+11

• На рецепт приготовления
• Фарш говяжий ½ кг.
• Ржаной хлеб 150 гр.
• Бульон мясной 200 мл.
• Лук репчатый 1 гол. (150 гр.)
• Чеснок 2 зуб.
• Панировочные сухари 3 ст.л.
• Мука (Пшеничная) 3 ст.л.
• Растительное масло 3 ст.л.
• Перец черный молотый по вкусу.
• Соль по вкусу.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 час. 5 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Котлеты из фарша с луком на сковороде

• 
  

  Приготовление продуктов

  Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших мясных котлет с репчатым луком на сковороде.

• 
  

  Замачиваем хлеб в бульоне

  Выкладываем в глубокую миску 150 гр. нарезанного кусочками мякиша ржаного хлеба и заливаем его 200 мл. мясного бульона, который можно заменить на кипяченую воду.

• 
  

  Нарезаем репчатый лук

  Мелко нарезаем 1 большую головку репчатого лука весом 150 гр. и выкладываем его в миску с 500 гр. мясного смешанного фарша.
• 
  

  Выкладываем замоченный хлеб

  Выкладываем в миску с фаршем и репчатым луком замоченные в мясном бульоне кусочки мякиша ржаного хлеба.

• 
  

  Добавляем чеснок и специи

  Добавляем в общую миску пропущенные через пресс два зубчика чеснока, по вкусу черный молотый перец и соль.

• 
  

  Перемешиваем все ингредиенты

  Перемешиваем все ингредиенты в миске руками до однородного фарша, затем прикрываем миску пакетом и ставим ее в холодильник на 30 минут.

• 
  

  Формируем мясные котлеты

  Перемешиваем мясной фарш в миске, после чего отбиваем в руках нужное количество фарша и формируем плотную котлету.

• 
  

  Обваливаем котлеты в панировке

  Обваливаем сформированные котлеты в перемешанных с пшеничной мукой панировочных сухарях и придаем им необходимую форму.

• 
  

  Обжариваем котлеты в сковороде

  Выкладываем котлеты в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем их с одной стороны до золотистой корочки на среднем огне плиты.

• 
  

  Переворачиваем котлеты в сковороде

  Переворачиваем котлеты в сковороде, затем прикрываем ее крышкой и продолжаем обжаривать котлеты со второй стороны до полной готовности 7-10 минут на малом огне плиты.

• 
  

  Подача приготовленных котлет

  Раскладываем приготовленные мясные котлеты по порционным тарелкам и подаем к столу.
• Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Написать комментарий.
Распечатать рецепт

Источник