Манговый соус с купатами

Манговый соус — ароматный кисло-сладкий, в меру острый соус, хорош как дополнение к самым разным блюдам. У меня сегодня деликатесные купаты ТМ "Индилайт ". Соус можно подавать как теплым так и холодным. В любом виде он обладает необыкновенным вкусом и запахом. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Манговый соус с купатами»:

• Манго 1 шт
• Сахар 2 ст. л.
• Мед 1 ст. л.
• Перец красный жгучий 1/2 шт
• Чеснок 2 зуб.
• Имбирь (сушеный) 1/2 ч. л.
• Корица (молотая) 1/2 ч. л.
• Паприка копченая 1/2 ч. л.
• Сок лимонный 1 ч. л.
• Колбаски (купаты ТМ "Индилайт") 1 упак.

Рецепт «Манговый соус с купатами»:

• Манго помыть, очистить от кожуры.

• Нарезать мякоть манго произвольно, переложить на сковороду.

• Добавить сахар и мед. Включить средний огонь. Помшивать манго, пока сахар и мед не растаят.

• Острый перец помыть, извлечь семена, мелк нарезать. Чеснок почистить, помыть, натереть на мелкой тёрке.

• Добавить в сковороду перец, чеснок, сушеный имбирь, молотую корицу, паприку и сок лимона.
  Готовить под закрытой крышкой на медленном огне 15 мин. иногда помешивая.

• Затем содержимое сковороды поместить в блендер, измельчить до однородной массы. Соус готов.

• Купаты ТМ "Индилайт" деликатесные разложить на решётке для мангала.

• Обжаривать на углях до готовности, периодически переворачивая.

Соус с купатами подаём к столу

Приятного аппетита!!!

Источник