Отрывной пирог с фаршем из индейки

Отрывной пирог из слоеного теста с начинкой из фарша индейки ТМ "Индилайт" готовится просто и без особых усилий. Удобство такого пирога в том, что его не нужно нарезать, каждый может оторвать себе полноценный кусочек. Пирог получается вкусным и очень аппетитным.

Ингредиенты для «Отрывной пирог с фаршем из индейки»:

• Фарш индюшачий (из голени индейки ТМ "Индилайт") 450 г
• Лук красный 2 шт
• Приправа (смесь итальянских трав) 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный (молотый) по вкусу
• Тесто слоеное бездрожжевое 600 г
• Сыр мягкий (камамбер) 125 г
• Сыр плавленый (чеддер) 9 ломт.
• Мак 1 ч. л.
• Кунжут (щепот.)
• Зелень (для украшения)
• Лук зеленый 1 пуч.
• Масло растительное (для жарки) 2 ст. л.
• Вода (для смазывания пирога)

Рецепт «Отрывной пирог с фаршем из индейки»:

• Для приготовления начинки для отрывного пирога я использовала фарш из голени индейки ТМ "Индилайт".

• В сковороду влейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный красный лук, фарш из голени индейки, нарезанный зеленый лук, соль и черный молотый перец, приправу из смеси итальянских трав. Готовьте пока фарш подрумянится.

• Вырежьте из слоеного теста 9 одинаковых кружочков и один кружок большего размера.

• Распределите начинку из обжаренного фарша индейки между всеми 9 кружками.

• Положите ломтик плавленного сыра на фарш. Затем зажмите края теста и скатайте в шар.

• На кружок из слоеного теста чуть большего размера выложите сыр камамбер, защипните его и выложите в центр формы для запекания (d-24 см).

• Вокруг большего шарика с мягким сыром камамбер выложите в форму для запекания 9 шариков с начинкой из фарша индейки, используя оставшееся слоеное тесто сверните жгутиком и нарежьте на 9 полосок. Смажьте шарики с начинкой из фарша голени индейки водой и наклейте на каждый по одной закрученной полоске полукругом. Украсьте центр каждого шарика маковыми зернышками. И проделайте то же самое с семенами кунжута на большом шарике в центре. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов или пока тесто не станет мягким и золотистым.

• Готовый пирог украсьте зеленью.

Срежьте верхнюю часть серединки пирога с сыром камамбер и макайте в нее шарики с начинкой из фарша индейки. Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Источник