Ингредиенты:
- Свинины (филе или на косточке) — 500-700 г
- Яйца — 2
- Тертого сыра (лучше всего Пармезан) — 100 г
- Панировочных сухарей — 100 г
- Соль
- Перец
- Растительное масло
Способ приготовления:
- Шаг 1 Нарезать свинину кусочками толщиной 2 см.
- Шаг 2 Взбить яйца с солью и перцем.
- Шаг 3 Перемешать панировочные сухари с тертым сыром.
- Шаг 4 Обмакнуть в яйце свинину и обвалять в сырной массе.
- Шаг 5 Жарить с двух сторон по 7 минут до золотистой корочки.
