Ингредиенты:
- Для теста:
- Мука — 2 стакана.
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло или маргарин — 50 гр
- Растительное масло — 3 ст. ложки.
- Сметана — 100 гр
- Сода — 0,5 ч. л.
- Для начинки:
- Апельсин — 1 шт.
- Сахар — 160 гр
- Крахмал — 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Апельсин (с кожурой!) порезать на кусочки, убрать косточки, измельчить блендером или мясорубкой. Добавить сахар и крахмал, хорошо перемешать.
- Шаг 2 Смешать муку с содой, сливочным маслом, растительным маслом, сметаной и яйцом. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
- Шаг 3 Далее разделить на 2 части, тонко раскатать, намазать начинкой и закрутить рулетами.
- Шаг 4 Переложить рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки, и уже там разрезать.
- Шаг 5 Выпекать при t 180 градусов 15 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
