Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Пирог с лососем, зеленью и овощами

0

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Яркий и нежный пирог с красной рыбой будет отлично смотреться на вашем праздничном столе. Хорош как в горячем так и в холодном виде. Попробуйте!

Ингредиенты для «Пирог с лососем, зеленью и овощами»:

Тесто:

  • Яйцо перепелиное (или половина куриного) 2 шт
  • Молоко 100 мл
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.
  • Лук зеленый 1/4 пуч.
  • Мука пшеничная / Мука 180 г
  • Соль 1/4 ч. л.
  • Перец черный по вкусу

Начинка:

  • Лосось (филе, отваренное до полуготовности) 220 г
  • Перец сладкий красный 0,5 шт
  • Горошек зеленый (замороженный) 1 горст.
  • Сыр полутвердый 50 г

Заливка:

  • Яйцо куриное 2 шт
  • Сливки 50 мл
  • Молоко 50 мл
  • Лук зеленый 3/4 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Пирог с лососем, зеленью и овощами»:

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Для теста смешайте яйца с молоком.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Влейте масло.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Добавьте нарезанный зеленый лук, соль и перец, перемешайте.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Постепенно добавляя муку, смешанную с разрыхлителем…

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Замесите эластичное тесто.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Накройте и оставьте на 15-20 минут.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Разогрейте духовку до 200*С. Тесто раскатайте в тонкий пласт по размеру вашей формы (у меня диаметр 24 см + бортики), выложите в смазанную маслом форму, проколите вилкой в нескольких местах.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Выпекайте около 7-8 минут.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Затем выложите на тесто филе лосося, разобранного на кусочки, горошек и нарезанный сладкий перец, посолите и поперчите по вкусу.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Для заливки яйца немного взбейте со сливками и молоком, добавьте нарезанный зеленый лук, немного посолите, поперчите и перемешайте.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Полейте начинку заливкой.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Сверху посыпьте тертым сыром.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Запекайте в духовке при 200*С 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.