Рулеты из кабачков с крабовыми палочками
Рецептов из кабачков сами знаете, огромное количество. Я поделюсь именно тем, который готовлю в своей семье очень часто. Сочные, нежные, ароматные, они хорошо подойдут для легкого ужина или на Праздничный стол!
Ингредиенты для «Рулеты из кабачков с крабовыми палочками»:
- Кабачок 2 шт
- Крабовые палочки 250 г
- Чеснок 3 зуб.
- Сыр творожный (крем -сыр) 2 ст. л.
- Майонез 1 ст. л.
- Укроп 1 пуч.
- Перец сладкий красный 1 шт
- Масло растительное 50 мл
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 3 шт
- Мука пшеничная / Мука 100 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Рулеты из кабачков с крабовыми палочками»:
1. Кабачок нарезаю на тонкие пластины (не очищаю), солю.
2. Пластины кабачка обваливаю в муке, затем во взбитом яйце, жарю на растительном масле с обеих сторон до готовности.
3. Для начинки: нарезаю мелко крабовые палочки, чеснок, укроп, смешиваю. Добавляю крем-сыр, майонез, солю по вкусу, перемешиваю.
4. Начинку кладу на пластину кабачка и сворачиваю в рулет.
5. Сверху рулетики украшаю крем сыром ( с помощью кондитерского мешка), посыпаю мелко нарезанным укропом и сладким перцем.
