Сметанный соус с сыром

Простейший в приготовлении соус из сметаны и сыра, с лёгкой пряной ноткой и тонкой цитрусовой кислинкой. Отлично дополнит мясные и картофельные блюда, а также летние овощные салаты. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Сметанный соус с сыром»:

• Сметана (20%) 200 г
• Сыр твердый 80 г
• Лимон (маленький; сок + цедра) 0,5 шт
• Чеснок 1 зуб.
• Куркума 1/4 ч. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Рецепт «Сметанный соус с сыром»:

• Взвесить нужное количество сметаны.

• Пропустить через пресс зубчик чеснока.

• Всыпать соль, чёрный перец и куркуму.

• Натереть на мелкой тёрке сыр.

• Выжать сок из половины лимона. И натереть на мелкой тёрке, не затрагивая белый слой, цедру.

• Аккуратно перемешать соус.

• Соус прекрасно сочетается, на мой вкус, с куриными котлетами и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Источник