Черная соль "базиликовая"

Базиликовая соль идеально подходит к салатам и другим блюдам, придает аромат базилика и пикантность.

Ингредиенты для «Черная соль "базиликовая"»:

• Базилик (свежий (у меня с грядки)) 200 г
• Соль (у меня розовая гималайская крупного помола) 500 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 100

Рецепт «Черная соль "базиликовая"»:

• Приготовить соль. Базилик промыть, обсушить

• Листья базилика измельчаем в блендере до пастообразной массы, туда же добавляем розовую соль и еще раз все перебиваем.

• Выкладываем смесь на противень, застеганный пекарской бумагой и просушиваем в духовке при температуре 80-90 градусов, в течении 2 часов при открытой дверце. Затем остужаем и перекладываем в герметично закрывающиеся банки.

• Приготовила эту соль летом, до сих пор пользуюсь ей.
  В овощной салат — такая соль — самое оно!

Источник