Яблочные кексы с вареной сгущенкой
Если вы любите нежные, сочные десерты с ярким вкусом, то эти яблочные кексы с вареной сгущенкой и хрустящим штрейзелем станут настоящим открытием! Они идеально подходят для утреннего кофе, семейного чаепития или просто как сладкий перекус. Предлагаю вам простой и проверенный рецепт, который покорит ваше сердце с первого кусочка.
Ингредиенты для «Яблочные кексы с вареной сгущенкой»:
Тесто
- Сахар коричневый 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло сливочное 120 г
- Яблоко 300 г
- Кефир 150 г
- Мука пшеничная / Мука 330 г
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Соль
- Корица 1 ч. л.
- Молоко сгущенное (Вареное) по вкусу
Штрейзель
- Масло сливочное 30 г
- Мука пшеничная / Мука 50 г
- Сахар 10 г
- Соль
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Рецепт «Яблочные кексы с вареной сгущенкой»:
1. Приготовление теста
Очистите яблоко от кожуры и натрите на мелкой терке.
В миске смешайте натертое яблоко, сахар, яйца, растопленное сливочное масло и кефир.
Добавьте муку, корицу, разрыхлитель и щепотку соли. Аккуратно перемешайте до однородности, чтобы тесто оставалось воздушным.
2. Приготовление штрейзеля
В миске смешайте холодное сливочное масло, сахар, муку и щепотку соли.
Перетрите смесь руками или вилкой до образования крошки.
3. Сборка кексов
Разогрейте духовку до 180°C.
Заполните формочки для кексов тестом на 3/4 с помощью кондитерского пакета или ложки.
В середину каждого кекса добавьте сгущенное молоко с помощью кондитерского пакета или ложки.
Сверху посыпьте каждый кекс штрейзелем.
4. Выпечка
Выпекайте кексы в разогретой духовке 25–30 минут.
Проверьте готовность деревянной шпажкой: если она выходит сухой, кексы готовы.
Остудите кексы перед подачей.
Приятного аппетита! 😊
