Грибной соус-дип с авокадо и базиликом

Быстрый дип-соус из грибов и авокадо с ароматным базиликом. Особенно хорош с домашним темным хлебом. Попробуйте!

Ингредиенты для «Грибной соус-дип с авокадо и базиликом»:

• Шампиньоны 200 г
• Авокадо 0,5 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 1 зуб.
• Вино белое сухое 2 ст. л.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Базилик 1 веточ.
• Смесь перцев по вкусу
• Соль по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Грибной соус-дип с авокадо и базиликом»:

• Лук нарежьте, обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте грибы, готовьте, пока не испарится лишняя жидкость, затем влейте вино и дайте выпариться спирту, посолите, поперчите. Тушите под крышкой до готовности.

• Грибы поместите в чашу блендера, добавьте нарезанный чеснок, рубленные листики базилика и мякоть авокадо.

• Измельчите с помощью погружного блендера. Добавьте еще соль или смесь перцев, если нужно.

• Выложите дип в лодочку из шкурки авокадо.

• Украсьте базиликом и подавайте.

• Для подачи отлично подойдет домашний темный хлеб и/или овощи, нарезанные длинными брусочками для макания.

• Приятного аппетита!

Источник