Луковая салатная заправка

… с соком апельсина, чесноком и душицей. Отлично дополнит и украсит моно-салаты: помидорные, огуречные, картофельные, "зелёные". На вкус заправка негрубая, так как сок апельсина и душица смягчают резкость лука и обогащают заправку чудным ароматом. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Луковая салатная заправка»:

• Лук зеленый 60 г
• Чеснок 1 зуб.
• Апельсин (средний) 1 шт
• Масло растительное 4 ст. л.
• Душица (щепотка)
• Соль по вкусу

Рецепт «Луковая салатная заправка»:

• Зелёный лук промыть проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать колечками.

• Измельчить зубчик чеснока, всыпать соль и щепотку душицы. Измельчить мякоть небольшой дольки апельсина и выжать сок.

• Влить растительное масло.

• Хорошо перемешать.

• Луковая заправка отлично оттеняет вкус помидоров и прекрасно сочетается с картофельным пюре.

Источник