Восточные лепешки с копчёным лососем

Восточные лепешки на йогурте с зелёным луком просты в исполнении и универсальны. Они отлично подходят к тушеным блюдам, супам и карри (или к барбекю, если позволяет погода). В этом элегантном, но простом варианте бранча/ обеда лепешки подаются с копченым лососем. Можно приготовить одну лепешку или несколько мини-лепешек. А вот сливочный сыр — обязательный ингредиент к копченому лососю.

Ингредиенты для «Восточные лепешки с копчёным лососем»:

• Сыр сливочный 250 г
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Мука пшеничная / Мука (самоподнимающаяся) 250 г
• Йогурт 250 г
• Лук зеленый (мелко нарезанный) 1/2 пуч.
• Укроп 1 ч. л.
• Масло оливковое 2 ст. л.
• Лосось (копченый) 150 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Восточные лепешки с копчёным лососем»:

• В большой ёмкости смешать муку, укроп, зелёный лук и йогурт. Посолить/ поперчить по вкусу. Сделать тесто.

• Разделить тесто на 4 части. Раскатать каждую часть до желаемой формы ( круглая или прямоугольная).

• На среднем огне разогреть сковороду (сухую!) и готовить лепешки по одной две минуты с каждой стороны до готовности и частичного обугливания.

• Лепешки готовы. Можно подавать с копчёным лососем и сливочным сыром на стороне. Приятного вам аппетита!

Источник