Начинка для блинов сырно-ветчинная

Простая классическая начинка для блинчиков, которая понравится всем любителям сырных блюд. В них отлично сочетается легкая хрустящая корочка блинчиков, нежный тянущийся сыр и солоноватая ветчина.

Ингредиенты для «Начинка для блинов сырно-ветчинная»:

• Блин (диам. 20см) 25 шт
• Ветчина 400 г
• Сыр голландский 150 г
• Моцарелла 150 г
• Масло растительное по вкусу

Рецепт «Начинка для блинов сырно-ветчинная»:

• Ветчину нарезать соломкой.

• Сыр натереть на крупной терке.

• Выложить сыр и ветчину в глубокую мисочку.

• И перемешать все до однородного состояния.

• *

• На край каждого блинчика выложить 1-1,5ст. л. начинки.

• Подвернуть его немного со стороны начинки.

• Затем подвернуть аккуратно боковые стороны блинчики

• И далее свернуть его плотным рулетиком.

• Вот такой рулетик-блинчик должен получиться.

• Сковороду хорошо разогреть на огне, смазать ее растительным маслом и обжарить на нем все блинчики-рулетики с обеих сторон до румяной корочки.

• *

• Готовые блинчики выложить на блюдо и подавать к столу.

• Приятного аппетита!

• *

• *

Источник