Одним из любимых блюд нашего детства являются вареники. Они надолго останутся у нас в памяти. Однако, некоторые из нас не хотят забывать про такое блюдо, а вполне реально готовят его для себя и своей семьи. Мы не могли обойти данную тему и решили предложить Вам рецепт приготовления вареников в мультиварке на пару.
Ингредиенты:
• Кефир — 1 стакан;
• Мука пшеничная — 3 стакана;
• Яйца — 1;
• Вишня — 800 грамм;
• Сода пищевая — 0,5 чайной ложечки;
• Соль — 0,5 чайной ложечки;
• Сахарный песок — 2 столовые ложки;
• Крахмал — 1 столовая ложка.
Рецепт приготовления очаровательных вареников в мультиварке на пару.
1. С начала нашего приготовления вареников в мультиварке мы просеем муку. В нее добавим соду, соль и сахар. Туда же разбиваем яйцо.
2. Затем вливаем в полученную смесь кефир и делаем замес тугого теста. После чего отставляем приблизительно на 20 минут.
3. В то время, когда тесто отставлено в сторону приготовим начинку. Для начала очистим вишню от косточек, не забываем дать соку стечь.
4. После того как сок стечет, добавляем в вишню крахмал и 2 столовые ложки сахара. В результате начинка для вареников готова.
5. За счет клейковины в муке впиталась вся вода. В таком состоянии делаем замес тесто повторно.
6. Из полученного теста нужно сформировать колбаски. Колбаски нарежем на примерно одинаковые кусочки, толщина которых составляет около 3 сантиметров.
7. При помощи скалки раскатываем полученное тесто в лепешки.
8. Далее идет процесс лепки вареников. В центр каждой из лепешек укладываем вишни и посыпаем их сахаром. После чего лепешки нужно защепить. Вареники готовы к конечной готовке.
9. Берем чашу мультиварки и наливаем в нее горячую воду приблизительно до половины и устанавливаем режим "Приготовление на пару" в течении 40 минут.
10. Укладываем вареники в чашу, предназначенную для блюд на пару и ставим ее в мультиварку. Важно, чтобы вареники были сложены в один слой. В противном случае вареники не получатся вовсе. Время приготовления вареников составит примерно около 10 минут.
В результате, вкуснейшие вареники в мультиварке готовы к употреблению. Мы были бы Вам признательны, если на этот рецепт Вы оставили положительный отзыв или комментарий!
