Ингредиенты
- Тесто:
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Творог — 250 г.
- Подсолнечное масло без запаха — 100 мл.
- Мука — 500 г.
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Для маковой начинки:
- Молоко — 125 мл.
- Сахар — 125 г.
- Мак — 150 г.
- Мед — 2 ч.л.
- Лимонная цедра — немного
- Для ореховой начинки:
- Грецкие орехи молотые — 200 г.
- Сливочное растопленное масло — 50 г.
- Сахар — 60 г.
- Яичный белок — 1 шт.
- Изюм — 100 г.
- Молоко — 4 ст.л.
Способ приготовления
- Шаг 1 Приготовить тесто. Смешать творог с сахаром, добавить яйцо, ванильный сахар, подсолнечное масло и щепотку соли. Тщательно размешать. Затем добавить муку, разрыхлитель. Замесить тесто, накрыть и оставить на 30-40 минут.
- Шаг 2 Чтобы приготовить маковую начинку, нужно молоко и сахар варить 5 минут, затем добавить мак, мед и цедру и продолжать варить, постоянно помешивая, еще минуты 3, пока масса не загустеет. Массу остудить.
- Шаг 3 Приготовить ореховую начинку. Смешать молотые орехи, сливочное масло, сахар, яичный белок, молок и изюм. Хорошо перемешать.
- Шаг 4 Далее раскатать тесто прямоугoльником, разложить начинку, завернуть оба края, нижний и верхний к середине, разрезаем на полоски, затем каждую полоску перекрутить.
- Шаг 5 Смазать вертуны яичным желтком, размешанным с 2 ст. ложками воды (можно также обсыпать сверху крупным жемчужным сахаром) и отправить их выпекаться в разогретую духовку вы при температуре 180-200 градусов до красивого золотого цвета.
Приятного аппетита!
