Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Вертуны

0


Ингредиенты

  • Тесто:
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 100 г.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Творог — 250 г.
  • Подсолнечное масло без запаха — 100 мл.
  • Мука — 500 г.
  • Разрыхлитель — 1 пакетик
  • Соль — щепотка
  • Для маковой начинки:
  • Молоко — 125 мл.
  • Сахар — 125 г.
  • Мак — 150 г.
  • Мед — 2 ч.л.
  • Лимонная цедра — немного
  • Для ореховой начинки:
  • Грецкие орехи молотые — 200 г.
  • Сливочное растопленное масло — 50 г.
  • Сахар — 60 г.
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Изюм — 100 г.
  • Молоко — 4 ст.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Приготовить тесто. Смешать творог с сахаром, добавить яйцо, ванильный сахар, подсолнечное масло и щепотку соли. Тщательно размешать. Затем добавить муку, разрыхлитель. Замесить тесто, накрыть и оставить на 30-40 минут.
  • Шаг 2 Чтобы приготовить маковую начинку, нужно молоко и сахар варить 5 минут, затем добавить мак, мед и цедру и продолжать варить, постоянно помешивая, еще минуты 3, пока масса не загустеет. Массу остудить.
  • Шаг 3 Приготовить ореховую начинку. Смешать молотые орехи, сливочное масло, сахар, яичный белок, молок и изюм. Хорошо перемешать.
  • Шаг 4 Далее раскатать тесто прямоугoльником, разложить начинку, завернуть оба края, нижний и верхний к середине, разрезаем на полоски, затем каждую полоску перекрутить.
  • Шаг 5 Смазать вертуны яичным желтком, размешанным с 2 ст. ложками воды (можно также обсыпать сверху крупным жемчужным сахаром) и отправить их выпекаться в разогретую духовку вы при температуре 180-200 градусов до красивого золотого цвета.

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

тринадцать + 2 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: