Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Изысканный Тирамису

0

Тирамису — изысканный десерт, пришедший к нам из Италии, готорый готовиться на основе маскарпоне (это такой сыр). В его состав входит савоярди — пористое сухое печенье, сахар, кофе (предпочтительно эспрессо), куриные яйца, алкоголь (бренди, марсала, ром); сверху десерт украшается тертым шоколадом и какао-порошком. Торт по консистенции мягкий, потому что он не выпекается. А также для сладкоежек предлагаю приготовить сладкую выпечку.

Ингредиенты для приготовления Тирамису:

  • 500 грамм маскарпоне;
  • 250 грамм печенья Савоярди;
  • 4 яйца;
  • 100 грамм сахара;
  • 350 миллилитров кофе;
  • Порошок какао;
  • 2-3 столовые ложки вина "Марсала" (ром, бренди).

Приготовление изысканного Тирамису:

1. Отделите желтки от белков, разотрите их вместе с сахаром.

2. Добавьте маскарпоне и перемешайте деревянной лопаткой.

3. Взбейте белки миксером пока не образуется пена и добавьте их в массу из желтков и сыра. Аккуратно перемешайте.

4. Добавьте в холодный кофе вино "Марсала" (бренди, ром) и начните окунать в него быстрым движением печенье Савоярди так, чтобы оно не размокнуло.

5. Выкладывайте на дно формы палочки, смоченные кофе.

6. Наверх палочек выложите половину крема и разравняйте.

7. На крем выложите палочки из кофе и покройте их кремом, который у вас остался.

8. Разравняйте. Уберите в холодильник примерно на 5-6 часов. Затем посыпьте какао.

8. Разрежьте изысканный тирамису на порции очень аккуратно, так как этот десерт очень нежный. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

восемнадцать − семнадцать =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: