Индийские луковые оладьи

Индийские луковые оладьи — это ароматные и яркие специи, хрустящий лук и легкое тесто. Очень вкусное сочетание, отличный вариант для завтрака или обеда. Овощные оладьи — это всегда очень аппетитно и интересно, и луковые, не мой взгляд, особенно хороши.

Ингредиенты

Лук 2 штуки

Мука пшеничная 2 стакана

Разрыхлитель для теста 1,5 чайных ложки

Паприка сладкая 1/2 чайной ложки

Карри 1 чайная ложка

Яйца 2 штуки

Чили 1 щепотка

Соль по вкусу

Молоко или вода опционально

Масло растительное для жарки

• Основные ингредиенты
  Мука

Инвентарь:

сковорода, нож, доска, венчик, тарелка, лопатка

Приготовление:

Шаг 1: готовим тесто.

Просейте муку с разрыхлителем для теста и солью. Добавьте яйца, карри, паприку и щепотку перца чили.

Хорошо размешайте, добавляя воды или молока, пока тесто не станет достаточно жидким, хотя оно все еще должно оставаться довольно густым, потому добавляйте молоко или воду по столовой ложке за раз.

Шаг 2: добавляем лук.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте в тесто и хорошо перемешайте.

Шаг 3: жарим индийские луковые оладьи.

Разогрейте на сковороде растительное масло, ложкой выложите в него тесто с луком, сформировав небольшие блинчики. Жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон на среднем огне.
После жарки выложите тесто на бумажные полотенца.

Шаг 4: подаем индийские луковые оладьи.

Подавать индийские луковые оладьи нужно горячими. В качестве соуса подойдет натуральный йогурт или сметана.
Приятного аппетита!

Источник