Нью-Йоркский уличный соус к мясу
Весьма простой, но вкусный соус, приготовление которого не займёт у вас много времени. Он отлично подойдёт как к мясу на гриле, так и к обычным тефтелькам или котлетам. Также в рецепте вы найдете еще два варианта подачи этого соуса.
Ингредиенты для «Нью-Йоркский уличный соус к мясу»:
-
Йогурт
(цельный греческий)
2/3 стак.
-
Майонез
1/2 стак.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Уксус
(белый винный)
1 ч. л.
-
Сок лимонный
(свежевыжатый)
1 ч. л.
-
Соль
1/4 ч. л.
-
Вода
2 ст. л.
Рецепт «Нью-Йоркский уличный соус к мясу»:
В миске смешать йогурт и майонез, влить уксус.
Добавить сахар, лимонный сок, воду и морскую соль.
Хорошо перемешать.
Соус можно использовать сразу или хранить в плотно закрытом контейнере или бутылочке для соуса до одной недели.
Варианты:
1. Добавьте в соус любую рубленую зелень, и он превратится в «дип с зеленью», который можно подать к картошке фри, картофельным оладьям или чипсам.
2. Освежите вкус пресной отварной куриной грудки: полейте её соусом, посыпьте раскрошенной фетой и поместите под гриль на 1 минуту.
Приятного аппетита!
Рецепт из книги «Соусы с секретом».
