Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Суп с щавелем и тыквой

0


Суп с щавелем и тыквой

Суп с щавелем и тыквой

Предлагаю вам попробовать насыщенный, яркий, согревающий суп, который можно приготовить как на овощном бульоне, так и на курином

Ингредиенты для «Суп с щавелем и тыквой»:

  • Картофель

    4 шт

  • Тыква

    (1/4 часть от тыквы среднего размера)

    300 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Лист лавровый

    1 шт

  • Соль

    по вкусу

  • Зелень

    1 пуч.

  • Щавель

    1 пуч.

  • Бульон

    (овощной или куриный)

    2 л

Время приготовления: 20 минут

Рецепт «Суп с щавелем и тыквой»:

Суп с щавелем и тыквой

На растительном масле пассеровать лук и морковь. Тыкву нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду к зажарке, перемешать. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить около 5 минут. Затем добавить мелкорубленный чеснок, перемешать, накрыть крышкой, убрать с огня.

Суп с щавелем и тыквой

Картофель нарезать кубиками, отварить до готовности в подсоленном овощном или курином бульоне.
Тем временем щавель нарезать, яйцо взболтать в отдельной ёмкости.

Суп с щавелем и тыквой

Добавить в кастрюлю с картофелем лавровый лист и тыквенную зажарку. Можно добавить любимые специи.

Суп с щавелем и тыквой

Следом добавить щавель. Влить аккуратно яйцо, помешивая суп, чтоб образовалась "паутинка".

Суп с щавелем и тыквой

Посыпать зеленью (петрушка, зелёный лук, укроп).
После закипания сразу снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться некоторое время.

В рецепте представлен вариант на курином бульоне с мясом птицы.

Можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Суп с щавелем и тыквой

Суп с щавелем и тыквой

Суп с щавелем и тыквой

Суп с щавелем и тыквой

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

3 × пять =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: