Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Вкусные вареники на кефире с фаршем

0


Вкусные вареники на кефире с фаршем

Вкусные вареники на кефире с фаршем

Обожаю этот рецепт вареников из фарша. Да-да, не пельменей, а вареников. Тесто приготовленное на кефире получается очень нежное, пушистое и мягкое, а мясо очень сочное. Мои домочадцы частенько просят приготовить вареники на обед или ужин. Попробуйте, вы останетесь в восторге!

Ингредиенты для «Вкусные вареники на кефире с фаршем»:

Для фарша

  • Фарш мясной

    500 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Перец черный

    по вкусу

  • Вода

    50 мл

Для Теста

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Соль

    1 ч. л.

  • Кефир

    1 стак.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    600 г

Рецепт «Вкусные вареники на кефире с фаршем»:

Вкусные вареники на кефире с фаршем

С помощью блендера измельчите лук. Добавьте к фаршу.

Вкусные вареники на кефире с фаршем

Добавьте, воду, соль и перец, перемешайте.

Вкусные вареники на кефире с фаршем

Для теста взбейте яйцо с солью. Перемешайте венчиком.

Вкусные вареники на кефире с фаршем

Добавьте кефир, перемешайте.

Вкусные вареники на кефире с фаршем

Постепенно добавляйте муку, перемешивая венчиком.
Вымесите тесто на столе, оно должно быть не тугим.

Вкусные вареники на кефире с фаршем

Разделите тесто на 4 части и из каждого сделайте колбаску толщиной в диаметре 2-3 мм.
Нарежьте колбаску на кусочки шириною примерно 1,5-2 мм. Из каждой части раскатайте лепешку с помощью скалки.
В центр каждой лепешки выложите фарш и защепите края.

Вкусные вареники на кефире с фаршем

Закипятите в кастрюле воду, посолите по вкусу и добавьте вареники. Перемешайте.
Когда они всплывут, поварите их еще 5-6 минут. Вареники с фаршем готовы. Выложите их в тарелочку, добавьте сливочное масло.

Вкусные вареники на кефире с фаршем

Всем приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

17 − семнадцать =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: