Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Пирог для взрослых «Пьяный шоколад»

0


Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Об этом никто и подумать не мог, что пьяным бывает десертный пирог! Он мега еще шоколадный такой! Воздушный, чуть влажный, немного хмельной! А с малиной, ежевикой, или вишней просто класс! Наш рецепт совсем не лишний! Только, взрослые, для вас!

Ингредиенты для «Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"»:

  • Масло сливочное

    180 г

  • Шоколад темный

    (черный 70% и более)

    200 г

  • Сахар

    200 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Пиво темное

    (хорошее, с насыщенным густым вкусом, в идеале конечно Гиннес, ну а заменить можно любым качественным темным пивом))

    200 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    125 г

  • Какао-порошок

    40 г

  • Малина

    (малины, или вишни, тютины, ежевики)

    250 г

  • Ваниль

    (по желанию пакетик ( а так по вкусу))

    1 пакет.

  • Разрыхлитель теста

    (1ч.л, или пакетик))

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"»:

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Берем темный шоколад и сливочное масло

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Растапливаем на небольшом огне (или водяная баня)

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Перемешиваем и оставляем немного остыть

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем какао

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Перемешиваем

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Яйца соединяем с сахаром и ванилью

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Взбиваем добела

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Продолжая взбивать, вводим порциями шоколадную массу

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Пиво

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Мучную смесь

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Далее ягоды у нас уже подготовлены

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Добавляем их в тесто

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Аккуратно их подмешиваем

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Выкладываем тесто в смазанную форму и разравниваем ( у меня форма позволяет делать выпечку без дополнительной помощи, но если все таки вы не очень уверены в своей форме, или она из других материалов, то тогда для этого пирога лучше всего сделать на пергаменте, или "французскую рубашку") для этого пирога так же удобна прямоугольная форма, размеры форм приблизительно 30х20, 18х22, 23х23, 24х24, что то около этого) в общем идеальная толщина пирога приблизительно должна быть 4, 5 см) ну а там уже от ситуации зависит)

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Отправляем пирог в разогретую 180% духовку минут на 25- 30-35) зависит от духовки и размера формы)

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Пирог готов

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Полностью его остужаем, извлекаем из формы. Еще лучше укутать в пищевую пленку и дать полежать ему ночь в холодильнике. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Приятного аппетита!

Уважаемые друзья! Предупреждаю сразу, пирог на любителя! Алкоголь используют в десертах уже давно, но чаще всего это коньяк, или различные ликеры. Пиво в выпечке ингредиент не частый, но легкая пивная горчинка подчеркивает вкус шоколада и за счет пивных дрожжей, газов, получается новая структура бисквита. Насыщенное густое пиво помогает раскрыться шоколадному вкусу полностью, глубоко. Десерт упругий снаружи и очень нежный, с влажноватой текстурой внутри. А легкая кислинка малины его прекрасно дополняет! Мне этот пирог нравится даже больше на следующий день, когда он настоится и пропитается.
Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"
Приятного аппетита!
Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

14 − 13 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: