Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Кексы шоколадные

0


Кексы шоколадные

Хочу предложить рецепт шоколадных кексов на рикотте. На сайте есть много рецептов, но я решила пополнить коллекцию. В тесто использовала какао-порошок. Кексы с хрустящей корочкой и нежным бархатным бисквитом, в меру сладкие.

Ингредиенты для «Кексы шоколадные»:

Тесто

  • Яйцо куриное

    (комнатной температуры)

    2 шт

  • Соль

    (щепотка)

    1 г

  • Ванильный сахар

    (8г)

    1 пакет.

  • Сахар

    170 г

  • Рикотта

    (комнатной температуры)

    250 г

  • Масло растительное

    (без запаха)

    75 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    200 г

  • Разрыхлитель теста

    (15г)

    1 пакет.

  • Какао-порошок

    (у меня для выпечки)

    30 г

Дополнительно

  • Сахарная пудра

    (по желанию)

    1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 16

Рецепт «Кексы шоколадные»:

Кексы шоколадные

В чаше смешать просеянную муку, разрыхлитель теста, какао-порошок.

Кексы шоколадные

В отдельной миске взбить миксером яйца с сахаром, ванильным сахаром
и солью в пышную массу.
Добавить рикотту.

Кексы шоколадные

Влить растительное масло, взбить.
Соединить все ингредиенты, перемешать тщательно лопаткой.
Тесто должно получиться однородным и не спадает с лопатки.

Кексы шоколадные

Формочки смазать маслом (силиконовые и бумажные на смазывать),
заполните их на 2/3 тестом.
Я взвешивала тесто — вес вместе с вкладышем составляет 59г.
Выпекать кексы в разогретой духовке до 190С примерно 20-25 мин.
(следите за своей духовкой) до сухой лучины.
Кексы остужать на решетке.

Кексы шоколадные

Кексы готовы.
Декор по желанию.

Приятного чаепития!!!

Кексы шоколадные

Кексы шоколадные

Кексы шоколадные

Кексы шоколадные

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

тринадцать − восемь =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: