Очень нежный кекс с большим количеством сухофруктов понравится вам и вашим детям.
Ингредиенты для «Апельсиновый кекс "Новогодний"»:
-
Сахар
160 г
-
Масло сливочное
200 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
230 г
-
Сухофрукты
(По 100 грамм: изюма, кураги, чернослива и вишни)
400 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Гвоздика
2 шт
-
Сок апельсиновый
150 мл
-
Яйцо куриное
180 г
Рецепт «Апельсиновый кекс "Новогодний"»:
Соединить апельсиновый сок, корицу, гвоздику и сухофрукты. Довести до кипения. Остудить, накрыть пленкой (чтоб она прилегала к фруктам) и оставить настаиваться на 10-12 часов.
Взбиваем масло с сахаром.
Продолжая взбивать, добавляем яйца. Затем во взбиваемую массу добавляем потихоньку муку и разрыхлитель.
Из сухофруктов достаем гвоздику и соединяем их с тестом.
Выпекаем при температуре 150 градусов около 80 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Остывший кекс украшаем и подаем на стол.
Приятного аппетита!
