Моя семья обожает зимой этот кусочек лета. Смородину можно заменить мороженой вишней или черникой. Рецепт особенно пригодиться тем кто соблюдает пост во время новогодних праздников.
Ингредиенты для «Смородиновый пирог с орехами "Летний привет"»:
-
Смородина черная
(начинка)
400 г
-
Арахис
(начинка)
200 г
-
Сахарная пудра
(начинка)
4 ст. л.
-
Крупа манная
(начинка)
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
200 г
-
Маргарин
(или сливочное масло)
100 г
-
Сахар
(мелкий)
100 г
-
Вода
(ледяная)
3 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Смородиновый пирог с орехами "Летний привет"»:
Первым делом приготовим тесто. Для помощи использую кухонный комбайн Galaxy.
Порубить ножом муку с маргарином в комбайне.
Если у вас нет поста, то используйте сливочное масло.
Добавить ледяной воды и снова порубить ножом. Собрать в комок и убрать в морозилку на 10 минут.
Обжаренные орехи так же измельчить с помощью комбайна.
Смородину обдать кипятком. Разложить на бумажное полотенце обсохнуть.
Смешать смородину с пудрой, орехами и манкой.
Тесто раскатать в пласт, выложить тесто, наколоть вилкой, выложить начинку. Запекать в духовке минут 40 при 180гр. до зарумянивания теста.
Духовки у всех разные, смотрите, чтобы ягоды не трескались. Если начинают лопаться — убавьте газ.
