Ингредиенты:
- Слива — 0,5 кгр
- Лаваш — 2 шт.
- Сахар — 1,5 стакана
- Яйцо — 2 шт.
- Уксус (виноградный) — 3 ст. л.
- Сахарная пудра
Способ приготовления:
- Шаг 1 В стакан сахара вылить виноградный уксус и поставить на огонь. Добиться полного растворения сахара и кипения смеси.
- Шаг 2 Сливы помыть и нарезать на 8 равных частей. Добавить аккуратно к кипящему сахару и все перемешать.
- Шаг 3 Взбить 2 яйца с 0,5 стаканами сахара до увеличения массы в 2,5-3 раза.
- Шаг 4 Раскатать 2 лаваша — один поверх другого. Обильно смазать их яйцом с сахаром.
- Шаг 5 Снять с плиты сливовую начинку и распределить её по всей поверхности лавашей.
- Шаг 6 Свернуть лаваши в рулет, немного заворачивая края вовнутрь.
- Шаг 7 Поставить в разогретую до t 160-170 градусов духовку на 20-25 минут.
- Шаг 8 Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
