Печенье с кремом на кефире за полчаса

Два противня печенья на кефире за полчаса! Печенье с кремом — простой рецепт.

Ингредиенты

Тесто

Кефир 200 мл. (любой жирности)

Сливочное масло 100 гр.

Яйца 1 шт. (среднее)

Сахар 120 гр.

Мука 180–200 гр. (пшеничная)

Какао порошок 40 гр.

Разрыхлитель 10 гр.

Прослойка

Творог 200 гр. (любой жирности)

Сметана 20% 2–3 ст.л. (можно 10–15%)

Сахар по вкусу

Ванилин щепотка

Загуститель сливок 1–2 пакета

Шоколад для украшения 40–50 гр. (белый, темный или молочный)

• Основные ингредиенты
  Кефир, Творог, Масло, Сметана, Бисквитное тесто

Приготовление:

Для теста в миске смешать ручным венчиком яйцо с сахаром, ванильным сахаром, сливочным маслом, кефиром. Отдельно смешать сухие ингредиенты. Соединить сухие и жидкие продукты. Перемешать до однородности. Поместить тесто в кулинарный пакет, отрезать край и отсадить печенье на противень с пекарской бумагой на расстоянии друг от друга. Выпекать в духовке на среднем уровне при 180*С 5-6 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

 

Если нет кулинарного пакета, можно тесто выкладывать чайной ложкой.

 

Для крема соединить в удобной емкости творог любой жирности, сметану, сахар, ванилин и загуститель сливок по необходимости. Взбить блендером до однородности. Поместить крем в кулинарный пакет, срезать край. Отсадить немного крема на печенье, накрыть вторым печеньем. Таким образом сформировать печенюшки.

Украсить растопленным шоколадом. Предварительно растопив его на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 10 секунд. Поместить в кулинарный пакет, отрезать край и украсить сверху печенье.

Источник