Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Почти песто из салатных листьев

0


Почти песто из салатных листьев

Если вы наелись уже салата свежего, то предлагаю вам сделать соус из него. Почти песто. Это не заготовка. Сделать его нужно столько, чтобы долго не хранить. Витаминно, полезно и вкусно! Рекомендую попробовать!

Ингредиенты для «Почти песто из салатных листьев»:

Для соуса

  • Листья салата

    /

    Салат

    (2 вида салатных листьев)

    1 пуч.

  • Лимон

    (сок из половины лимона средней величины)

    0.5 шт

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Масло оливковое

    75 мл

Для подачи к соусу

  • Семечки подсолнуха

    (или тыквенные, или любые орехи)

  • Сыр твердый

    (Пармезан или любой вами любимый сыр твёрдый)

  • Паста

    (макароны твёрдых сортов или что вы захотите)

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Почти песто из салатных листьев»:

Почти песто из салатных листьев

Моем листья салата. Обсушиваем хорошенько бумажным полотенцем. Рвём их руками и отправляем в чашу блендера.

Почти песто из салатных листьев

Отжимаем сок из лимона. Отправляем в чашу к листьям. Туда же отправляем соль и масло оливковое. Разбиваем всё в гладкую массу. Соус готов. Перекладываем его в баночку под крышку и отправляем в холодильник до употребления.

Почти песто из салатных листьев

Для подачи я соус перелью в красивый соусник. Остальной соус, который останется, я сверху залью оливковым маслом и опять отправлю в холодильник до употребления. Так он подольше простоит. Много соуса делать не нужно.

Почти песто из салатных листьев

К соусу я приготовлю пасту бантики. Выложила пасту на тарелку, полила соусом и чтобы он был уж точно "почти песто", я присыплю сверху блюдо натёртым твёрдым сыром и поджаренными семечками подсолнуха. Можно посыпать орешками, кедровыми например!

Почти песто из салатных листьев

Просто и очень вкусно!

Не дадим салатным листочкам завянуть и пропасть. Будем набираться витаминов вот в таком вот вкусном виде! Соусом можно заправить любой салат из свежих овощей, подойдёт не только к пасте, но и к какому-то другому гарниру или мясу, курочке и т д…

Почти песто из салатных листьев

Почти песто из салатных листьев

Почти песто из салатных листьев

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

20 − 12 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: