Красивое порционное заливное из морепродуктов. Оригинально смотрится на столе благодаря интересному сочетанию слоев. Готовится очень просто — главное хорошо охладить каждый слой.
Ингредиенты для «Разноцветное заливное»:
-
Кетчуп
1 ст. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Бульон
(рыбный)
300 мл
-
Коктейль морской
100 г
-
Соль
1 щепот.
-
Желатин
3 ч. л.
Время приготовления: 240 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Разноцветное заливное»:
1 чайную ложку желатина растворите в теплом бульоне (100 мл), затем протрите через сито, чтобы не осталось крупинок желатина.
Добавьте кетчуп или томатную пасту и хорошо перемешайте.
Посуду в которой будете готовить заливное, положите немного на бок.
Влейте томатную массу и отправьте в холодильник до полного застывания.
Вот так нискосок масса застыла.
В 100 мл теплого бульона растворите 1 чайную ложку желатина.
Добавьте майонез, протрите через сито.
Поверните посуду на другой бок, налейте майонезную массу и опять уберите в холодильник до застывания.
Вот так получилось.
Оставшийся желатин растворите в оставшемся бульоне. Морепродукты разморозьте, они уже вареные, поэтому просто разложите их сверху и залейте бульоном. Охладите до полного застывания.
Приятного аппетита!
