Слойки с персиками и мятным кремом

By Statik Последнее обновление Четверг, 10 августа

Слойки с персиками и мятным кремом

Предлагаю необыкновенно вкусную выпечку — слойки с творожно-мятным кремом и персиками. Они отлично впишутся в меню вашего домашнего чаепития, пикника, дачных посиделок. Готовятся слойки просто и быстро, а также удобны в транспортировке. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Слойки с персиками и мятным кремом»:

Тесто слоеное 250 г
Персик (или нектарин) 1-2 шт
Сыр творожный 140 г
Мята 5 веточек
Сахар 2 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт
Сахарная пудра 1 ч. л.

Количество порций: 4

Рецепт «Слойки с персиками и мятным кремом»:

Мяту промыть, обсушить. В блендер поместить листья мяты и сахар. Измельчить до однородной массы.
В емкости соединить измельченную мяту и творожный сыр. Хорошо перемешать.
Персик хорошо помыть, разрезать пополам, извлечь косточку. Половинки персика нарезать дольками. Можно использовать нектарины.
Заранее размороженное тесто разрезать на 4 квадрата.
Каждый квадрат немного раскатать. Сделать L — образные надрезы по углам.
Надрезанные уголки теста переложить в противоположные стороны, накладывая один край на другой (как на фото).
Переложить заготовки на противень, застеленный силиконовым ковриком. Края заготовок я прижала вилкой.
В серединку разложить творожно-мятный крем.
Сверху разложить персики.
Края теста смазать взбитым яйцом. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин.