Лучший рецепт соуса для бургеров

Именно под таким "скромным" названием мне достался этот рецепт и менять его я не стала. Соус этот действительно вкусный и к тому же подходит не только к бургерам. Он прекрасно сочетается запеченным картофелем или картофелем фри, в него можно макать ломтики свежих овощей, смазать им тортилью или сэндвич.

Ингредиенты для «Лучший рецепт соуса для бургеров»:

• Майонез

  (120 мл)

  1/2 стак.

• Кетчуп

  2 ст. л.

• Лук репчатый

  (маленький)

  1/4 шт

• Огурец маринованный

  (небольшой, ~6-7 см)

  1 шт

• Уксус

  (белый винный)

  1 ст. л.

• Сахар

  1/2 ч. л.

• Соль

  1/8 ч. л.

• Перец черный

  1 щепот.

• Перец кайен

  1 щепот.

Рецепт «Лучший рецепт соуса для бургеров»:

• Маринованный огурчик и лук натереть на мелкой терке.
  Должно получится примерно одна чайная ложка тертого лука и две чайные ложки тертого огурца. Если вышло немного больше – не критично, а вот уменьшать порцию точно не стоит.

• Добавить к луку и огурцу кетчуп.
  Желательно использовать томатный кетчуп без добавок.

• Добавить туда же майонез.

• Обязательно положить сахар, соль, добавить черный молотый перец, кайенский молотый перец и влить уксус.
  Уксус желательно брать белый винный, но за неимением можно использовать яблочный или рисовый.

• Тщательно перемешать и убрать в холодильник.
  Когда соус немного настоится, обязательно попробуйте его и при необходимости отрегулируйте вкус в ту или иную сторону. Продукты везде разные, так что вам может понадобится больше сахара или уксуса, к примеру.

• Соус можно приготовить накануне, это удобно.
  Бургеры с ним получаются действительно очень вкусные.

• И с картофелем идет просто замечательно.

Приятного аппетита!

Источник