Ингредиенты:
- Сливочное масло — 100 гр
- Сахар — 6 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1 ст.л.
- Мука — 250 гр
- Сахарная пудра — 180 гр
- Лимонный сок — 3 ст.л.
- Персики или абрикосы консервированные
Способ приготовления:
- Шаг 1 Открыть банку с персиками. Персики или абрикосы положить на салфетку, чтобы они немного обсохли.
- Шаг 2 Миксером смешать масло с сахаром. Добавить яйцо и молоко. Тщательно перемешать.
- Шаг 3 Просеять муку в яично-масляную смесь и замесить тесто.
- Шаг 4 На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной в 5 мм. и вырезать кружки (можно стаканом).
- Шаг 5 Противень смазать маслом и застелить бумагой для выпечки. Выпекать 10 минут до золотистого цвета.
- Шаг 6 Когда кружки немного остынут, положить на каждый кружок половинку персика.
- Шаг 7 Взбить сахарную пудру с лимонным соком в глазурь. Полить глазурью печенье вокруг персика. Дать глазури застыть.
Приятного аппетита!
