Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Суп «Метис»

0

Суп "Метис"

Куриный суп с вермишелью нравится и взрослым, и детям. Предлагаю чуть изменить привычный состав и добавить рис. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Суп "Метис"»:

  • Вода 1,4 л
  • Филе куриное 330 г
  • Картофель 1 шт
  • Морковь (большая) 1 шт
  • Рис (пропаренный) 2 ст. л.
  • Вермишель ("звёздочки") 2 ст. л.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Лук репчатый 1 шт
  • Укроп (сухой) 1 ч. л.
  • Паприка сладкая 0,5 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное (для жарки овощей)

Рецепт «Суп "Метис"»:

  • Суп "Метис"

    Пропаренный рис промыть и отправить в кастрюлю с холодной водой. Довести на сильном огне до кипения, затем уменьшить огонь. В процесс варки убедиться, что рисинки не прилипли к стенкам и дну кастрюли.

    *Если готовите суп для маленьких деток и "ленивых зубов", то рекомендую рис отварить вместе с филе, чуть увеличив время приготовления.

  • Суп "Метис"

    Через 10 минут в кастрюлю опустить, промытое и нарезанное кусочками, куриное филе.

  • Суп "Метис"

    Через пару минут добавить в суп нарезанный кубиками картофель.

  • Суп "Метис"

    Нарезать лук кубиками.

  • Суп "Метис"

    Морковь натереть на крупной тёрке.

  • Суп "Метис"

    Мелко порубить зубчики чеснока.

  • Суп "Метис"

    Пассеровать овощи на небольшом огне 4-5 минут.

  • Суп "Метис"

    Затем опустить пассеровку в суп.

  • Суп "Метис"

    Всыпать соль, паприку и

  • Суп "Метис"

    сухой укроп.
    *Можно заменить на свежую зелень, но мне в этом супе нравится вкус и аромат именно сушёного укропа.
    Наверное, это идёт из детства, тогда мне ужасно хотелось попробовать пакетированный мясной суп со звёздочками ))) Но мама упорно не покупала, а я иногда специально заходила в бакалею подышать…))
    Моя мама готовила великолепно, откуда такое желание непонятно. 😃

  • Суп "Метис"

    Добавить в суп "звёздочки" или вермишель. Готовить суп ещё 3-5 минут.

  • Суп "Метис"

    Суп из разряда "быстрых" и вкусных.

Суп "Метис"

Суп "Метис"
Приятного аппетита!❤️

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.