Окономияки с кимчи и чеддером
Окономияки — лепешка японской кухни. Конечно, это -фастфуд, но достаточно оригинальный и с необычным вкусом. Пробуем?
Ингредиенты для «Окономияки с кимчи и чеддером»:
Окономияки
- Капуста китайская (кимчи) 300 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Соль 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука 150 г
- Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.
- Сыр твердый (Чеддер длительной выдежки) 100 г
- Лук зеленый (зелёные и белые части мелко нарезаны) 100 г
- Масло растительное 2 ст. л.
Салат
- Капуста китайская (пак-чой, мелко нарезанный) 250 г
- Масло кунжутное 3 ст. л.
- Бальзамик 2 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Майонез (факультативно) по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Окономияки с кимчи и чеддером»:
-
![Окономияки с кимчи и чеддером]()
У меня кимчи (капуста китайская консервированная). Я использую 180 г процеженной кимчи и 3,5 столовой ложки сока. Мелко порезать кимчи. Смешать кимчи, сок от кимчи, муку, разрыхлитель, соль, чеддер, яйца и белые части зелёного лука
-
![Окономияки с кимчи и чеддером]()
В сковороде на хорошо разогретом растительном масле жарить окономияки. 4 минуты с одной стороны и 2,5 -;с другой.
-
![Окономияки с кимчи и чеддером]()
В отдельной ёмкости создать салат, смешав зелёные части зелёного лука, пак-чой, кунжутное масло, бальзамик и соль. Перемешать.
-
![Окономияки с кимчи и чеддером]()
Смажьте лепешку майонезом (;по желанию (. Положить салат на лепешку. Можно подавать. Приятного аппетита.
