Капустники с индейкой

Капустники с индейкой — это очень нежные, сочные, мягкие и вкусные лепешки. Особенно вкусные, они получаются с молодой капустой и с фаршем индейки. Такие лепешки можно взять с собой на пикник, на перекус.

Ингредиенты для «Капустники с индейкой»:

• Фарш индюшачий (ТМ «Индилайт) 250 г
• Капуста белокочанная / Капустa (молодая) 250 г
• Яйцо куриное (крупное) 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Сметана (с горкой) 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (с горкой) 3 ст. л.
• Масло растительное 1 ст. л.
• Специи (соль. перец, сухие чеснок, лук, укроп и петрушка.) 1 ч. л.
• Укроп (для подачи) 3 веточ.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Капустники с индейкой»:

• 1. Подготовим продукты. Капусту и лук очистить

• 2. Лук крупно нарезать дольками.

• 3. В чашу блендера выложить фарш индейки 250 г,…

• 4… лук 1 шт,…

• 5… капусту 250 г,…

• 6… 1 яйцо,…

• 7… сметану 2 ст. л. (с горкой)

• 8… и измельчить все блендером.

• 9. Затем всыпать специи 1 ч. л. (соль. перец, сухие и измельченные: чеснок, лук, укроп и петрушка), перемешать и взять на пробу.

• 10. Далее всыпаем 3 ст. л. муки (с горкой) и перемешиваем до однородности массы.

• 11. Перекладываем тесто в миску. По консистенции, тесто очень густое.

• 12. Немного смазываем сковороду (ф=20 см) растительным маслом и разогреваем. После нагрева, размазываем силиконовой лопаткой тесто 2 ст. л. (с горкой) по сковороде.

• 13. Выпекаем капустники с двух сторон, минут 5 минут.

• 14. Выкладываем испеченные лепешки на блюдо. По желанию, можно смазать сливочным маслом. Капустники можно испечь в формочках, в духовке, разогретой до 180 С.

• 15. Подаем капустники посыпав измельченным укропом со сметаной.
  Приятного аппетита!

Источник