Грудинка, запеченная с томатной пастой

На просторах интернета нашла довольно интересный способ приготовления грудинки с томатной пастой. Так как очень люблю такое мясо в любом виде, то решила попробовать, и не прогадала. Мяско получается вкусным, мягким, с интересной ноткой томатной пасты. Рекомендую попробовать и вам, друзья.

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная с томатной пастой»:

• Грудинка 1 кг
• Томатная паста 2 ст. л.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Масло растительное 1 ст. л.
• Горчица (баварская) 1 ч. л.
• Мед 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный 1/2 ч. л.

Рецепт «Грудинка, запеченная с томатной пастой»:

• Грудинку промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.

• В мисочке смешать томатную пасту, соевый соус, горчицу, мед, масло, соль и перец.

• Маринад должен получиться глянцевым и однородным.

• Смазать грудинку маринадом со всех сторон и плотно завернуть ее в фольгу.

• *

• *

• Грудинку в фольге выложить в форму для запекания и поставить на 1ч в духовку, заранее разогретую до 180С. Готовой грудинке дать полностью остыть в духовке.

• *

• Затем мясо вынуть и убрать лишний вытопившийся жир.

• Грудинку хорошенько обмакнуть салфеткой.

• *

• Затем обернуть его снова фольгой и отправить в холодильник на 6-8ч.

• Приятного аппетита!

• *

• *

• *

Источник