Соус из черемши и семечек

Соус -дип из черемши готовится мгновенно, подойдёт как к макаронам, к мясу или как намазка на хлеб.

Ингредиенты для «Соус из черемши и семечек»:

• Черемша 50 г
• Семечки подсолнуха 100 г
• Вода 100 мл
• Масло оливковое 25 мл
• Сок лимонный (1-2ст.л) по вкусу
• Горчица (опционально/~1ч.л.) по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Соль по вкусу

Рецепт «Соус из черемши и семечек»:

• Приготовить ингредиенты, черемшу перебрать и помыть под проточной водой. У меня на фото ещё острый соус чили (собственного приготовления), его необязательно добавлять.

• Семечки подсолнуха обжарить на сухой сковороде. Выжать из лимона сок, нам потребуется 1-2 ст. л., ориентируясь на свой вкус.

• Сложить все ингредиенты в блендер и пробить до однородности, можно использовать погружной блендер.

• Если получается слишком густо, добавить ещё немного воды.

• Отлично подходит к мясу, рыбе или как соус к макаронам. Мне нравится на хлебе/сухарике на завтрак.

Источник