Очень вкусный пирог — нежное сладкое тесто прекрасно сочетается с кисловатой вишней. Готовится быстро, но и съедается моментально, надо признать)) Настоятельно рекомендую приготовить и оценить.
Ингредиенты для «Пирог "Вишенка"»:
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
(для сладкоежек 190)
160 г
-
Масло растительное
(в оригинале 120)
100 мл
-
Мука пшеничная
/
Мука
125 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Вишня
(замороженная или консервированная)
2 стак.
-
Сахарная пудра
Рецепт «Пирог "Вишенка"»:
Яйца взбить с сахаром при помощи миксера.
Добавить растительное масло, перемешать. Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.
На дно формы (размер 25х35 см) выложить вишню (замороженную не размораживать).
Сверху вылить тесто. В некоторых местах оно может не полностью покрыть вишню, это нормально.
Выпекать в духовке, разогретой до 180° до готовности. В оригинале время выпечки 35-40 минут, у меня пирог готовится за 20 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, остудить. Для подачи я переворачиваю пирог вверх тормашками, мне так больше нравится.
Посыпать пирог сахарной пудрой и подавать.
Как вариант, можно вместо вишни использовать яблоки и клюкву. Получается вкусно, но с вишней мне нравится больше.
Приятного чаепития!
Вариант с яблоками и клюквой.
За рецепт благодарю Жанну chef_janette!
