Ингредиенты
- Сливочное масло — 225 г.
- Шоколад — 250 г.
- Сахар — 450 г.
- Яйца — 6 шт.
- Ванилин — 2 пакетика
- Мука — 190 г.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Для глазури:
- Сливочное масло — 75 г.
- Сахар — 75 г.
- Бренди или коньяк — 3 ст.л.
- Сахарная пудра — 240 г.
- Грецкие орехи — 60 г.
Способ приготовления
- Шаг 1 Шоколад поломать на кусочки и растапливаем на небольшом огне в кастрюльке вместе с маслом. Снять с огня, хорошо перемешать, добавить сахар, яйца, ванилин, соль и муку. Перемешать до однородности.
- Шаг 2 Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму (или выстелить пекарской бумагой и тоже смазать маслом).
- Шаг 3 Выпекать в разогретой до t 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Затем остудить брауни на решетке.
- Шаг 4 Пока корж остывает, приготовить глазурь: растопить в кастрюльке масло, добавить сахар. Смесь должна запузыриться. Снять ее с огня, влить коньяк и добавить сахарную пудру. Перемешать.
- Шаг 5 Чуть теплый корж при помощи шпателя намазать ровным слоем глазури и посыпать крупно нарубленными орехами. Дать глазури застыть.
- Шаг 6 Разрезать корж на 8 полосок, каждую полоску — на 8 кусочков. Получится 64 печеньки.
Приятного аппетита!
