Ингредиенты для рогаликов с яблоками и орехом:
Для начинки:
✅ Яблоки крупные 6 шт
✅ Сахар 5 ст. л
✅ Корица 0,5 ч. л
✅ Орехи миндаль или грецкие 100 гр
Для теста:
✅ Сметана 20% 150 гр
✅ Сливочное масло 150 гр
✅ Сахарная пудра 70 гр
✅ Соль щепотка
✅ Мука 300 гр
Приготовление:
? Яблоки очищаем и трём на мелкой тёрке. В сковороду без масла выкладываем яблоки и сахар, тушим на огне чуть ниже среднего, помешивая, минут 10-15 до выпаривания сока.
? Добавляем корицу и рубленые орехи. Мешаем, снимаем с огня и остужаем.
? Для теста сметану, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и соль перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
? Делим тесто на 6 частей. Каждую по очереди раскатываем в круг около 20 см в диаметре, делим на 8 треугольников. На широкую часть треугольника кладём чайную ложку начинки, загибаем уголки на начинку и сворачиваем рогалик.
? Укладываем рогалики на противень и выпекаем в заранее разогретой до 180 С° духовке 25 минут.
? Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
