Манник на кефире без яиц

Если вдруг вы захотели испечь манник, а яиц под рукой не оказалось, но пирога все же очень хочется, то этот рецепт для вас. Получается вкусная, воздушная выпечка. На сайте такого рецепта не нашла.

Ингредиенты для «Манник на кефире без яиц»:

• Кефир (стакан = 250мл) 2 стак.
• Крупа манная 1.5 стак.
• Сахар 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука 1 стак.
• Масло сливочное 100 г
• Сода 1 ч. л.
• Соль 1 щепот.
• Ванильный сахар по вкусу

Рецепт «Манник на кефире без яиц»:

• Растопить сливочное масло, затем немного остудить и смешать с манкой, сахаром, солью и кефиром.

• Оставить на 40мин для разбухания манки.

• Затем добавить муку, соду, ванильный сахар и все перемешать до однородной массы.

• *

• *

• Выложить массу в форму, смазанную растительным маслом и разровнять.

• Запекать манник в хорошо разогретой духовке 30 — 40мин при t180С до румяной корочки!

• Приятного аппетита!

• *

Источник