Ингредиенты
- Для теста:
- Теплая вода — 250 мл.
- Мука пшеничная — 400-500 г.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Дрожжи сухие — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Для начинки:
- Перец сладкий, горький.
- Бекон.
- Сыр.
Способ приготовления
- Шаг 1 Тесто. Развести дрожжи в теплой воде, добавить соль, сахар и просеянную муку. Замесить эластичное тесто. Смазать тесто оливковым маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 часа.
- Шаг 2 Начинка: Перцы обжечь над огнем газовой горелки со всех сторон, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками. Бекон нарезать полосками или купить уже с нарезкой. Сыр нарезать брусочками.
- Шаг 3 На каждый кусочек перца положить по кусочку сыра, затем обернуть беконом.
- Шаг 4 Готовое тесто разделить на две части и раскатать в пласты толщиной примерно 5 мм. Разрезать на треугольники.
- Шаг 5 На каждый треугольник положить подготовленную начинку и обернуть кусочком теста.
- Шаг 6 Выложить рулетики на противень и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут при t 180-200 градусов.
Приятного аппетита!
